Il nostro responsabile della produzione Egon non solo è un cacciatore entusiasta, ma anche un macellaio appassionato del suo lavoro. Ha una manina e un talento speciali con i moderni tritacarne del nostro stabilimento ... Fa girare le salsicce migliori seguendo la sua frase di rito: "Posso chiedere un giro di danza”.
Novità
Il collaboratore del mese: Egon, che balla con i lupi.
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Anno dopo anno: alpeggio a Vipiteno e dintorni.
Quando si avvicina la fine dell’estate, anche noi riportiamo a valle dalla malga le nostre mucche e i nostri cavalli norici.
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Come conservo al meglio lo speck?
Lo speck in confezione sottovuoto si conserva per diversi mesi in frigorifero o in un ambiente freso o anche in cantina.
Buono da morire!
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