| Brennwert | 201.0 |
| Fett | 12.7 g |
| Eiweiß | 21.6 g |
Rind
Kühlversand
Der Klassiker!
Das Roastbeef wird ab der vierten oder fünften Rippe abgetrennt. Es besteht aus dem vorderen hohen und dem hinteren flachen Roastbeef. Letzter wird regional auch als Rostbraten bezeichnet.
Der Steak-Klassiker zeichnet sich durch ein sehr saftiges und gleichzeitig bissfestes Fleisch aus. Charakteristisch für das Rumpsteak ist sein Fettrand, der beim Braten bzw. Grillen nicht entfernt werden sollte.
Tipp vom Grillprofi: Optimale Kerntemperatur
Rare/ underdone > 45 °C
Medium rare > 55 °C
Medium 60 °C
Mediem well 65 °C
Rind vom Frickhof
Durchschnittliche Nährwerte pro 100g
yes
Der Klassiker!
Das Roastbeef wird ab der vierten oder fünften Rippe abgetrennt. Es besteht aus dem vorderen hohen und dem hinteren flachen Roastbeef. Letzter wird regional auch als Rostbraten bezeichnet.
Der Steak-Klassiker zeichnet sich durch ein sehr saftiges und gleichzeitig bissfestes Fleisch aus. Charakteristisch für das Rumpsteak ist sein Fettrand, der beim Braten bzw. Grillen nicht entfernt werden sollte.
Tipp vom Grillprofi: Optimale Kerntemperatur
Rare/ underdone > 45 °C
Medium rare > 55 °C
Medium 60 °C
Mediem well 65 °C
Rind vom Frickhof
Durchschnittliche Nährwerte pro 100g
| Brennwert | 40/400 |
|---|---|
| Fett | 12.7 |
| Eiweiß | 21.6 |
yes
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Das Gefühl Fleisch mit reinem Gewissen und voller Bewusstsein zu essen – unbeschreiblich!
Paul Frick
