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Parmesankäse

Original Parmeggiano Reggiano von Montanara & Gruzzi

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24 Monate gereift

Vollmundig

Würzig

8,90 €

Inhalt 300 g (29,66 € / kg) – sofort lieferbar
Inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Unseren 24 Monate gereiften Parmesankäse beziehen wir von der Molkerei Montanari & Gruzza aus der Emilia-Romagna. Der biozertifizierte und mit einem Slow-Food-Siegel ausgezeichnete Parmesan stammt aus der Milch von Kühen der alten Rasse Bianca.

Die Geschichte des Parmesan sagt, dass Parmesan schon seit 1200 existiert. Benediktinermönche im Landstrich zwischen Po und Apennin sind die Erfinder des weltweiten Parmesans.
Parmigiano-Reggiano ist ein Erzeugnis mit geschützter Ursprungsbezeichnung. Nur in mehreren Provinzen Oberitaliens darf der Käse erzeugt werden. Die Herstellung von dem italienischen Hartkäse wird durch das „Consorzio del Formaggio Parmigiano-Reggiano“ überwacht und kontrolliert. Nur echter Parmesan, der alle Qualitäts- und Herstellungsrichtlinien erfüllt, bekommt das Qualitätssiegel von dem Konsortium verliehen.

Kuhmilch, Salz, Lab

Durchschnittliche Nährwerte pro 100g

Brennwert 369 kcal
Fett 28.4 g
Kohlenhydrate 0.0 g
Eiweiß 33.0 g

yes

Unseren 24 Monate gereiften Parmesankäse beziehen wir von der Molkerei Montanari & Gruzza aus der Emilia-Romagna. Der biozertifizierte und mit einem Slow-Food-Siegel ausgezeichnete Parmesan stammt aus der Milch von Kühen der alten Rasse Bianca.

Die Geschichte des Parmesan sagt, dass Parmesan schon seit 1200 existiert. Benediktinermönche im Landstrich zwischen Po und Apennin sind die Erfinder des weltweiten Parmesans.
Parmigiano-Reggiano ist ein Erzeugnis mit geschützter Ursprungsbezeichnung. Nur in mehreren Provinzen Oberitaliens darf der Käse erzeugt werden. Die Herstellung von dem italienischen Hartkäse wird durch das „Consorzio del Formaggio Parmigiano-Reggiano“ überwacht und kontrolliert. Nur echter Parmesan, der alle Qualitäts- und Herstellungsrichtlinien erfüllt, bekommt das Qualitätssiegel von dem Konsortium verliehen.

Kuhmilch, Salz, Lab

Durchschnittliche Nährwerte pro 100g

Brennwert 40/400
Fett 28.4
Kohlenhydrate 0.0
Eiweiß 33.0

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Paul Frick
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