| Brennwert | 594 kcal |
| Fett | 62.0 g |
| Kohlenhydrate | 0.0 g |
| Davon Zucker | 0.0 g |
| Eiweiß | 9.0 g |
| Salz | 2.5 g |
Schwein
Glutenfrei
Laktosefrei
Dieser Rückenspeck, ist ein exklusives Rezept des italienischen Salamiproduzenten Levoni. Er präsentiert sich kompakt, mit Schwarte und ist von einer Kräuter- und Gewürzmischung überzogen. Beim Aufschneiden ist die Scheibe circa 5-6 cm hoch und perlweiß fast rosa. Das Aroma der Würze berauscht die Sinne. Er zeichnet sich auch durch seine besondere Würze und Ausgeglichenheit der Zutaten, die von der geschickten Trocknung großartig im Geschmack hervorgehoben werden.
Dieser Rückenspeck wird sowohl mit der Aufschnittmaschine als auch mit dem Messer dünn geschnitten, vor allem wenn er als Vorspeise verzehrt wird. Gewöhnlich wird er für kulinarische Zubereitungen gehackt.
Unser Tipp:
Der hohe Rückenspeck mit Gewürzen passt sehr gut zu Röstbrot oder lauwarmer Polenta. Sein Geschmack wird von Balsamico-Essig, von grünen Äpfeln, von Himbeeren, von Tomaten und Honig (besonders vom Kastanienhonig wegen seines leicht bitteren Nachgeschmacks) hervorgehoben. Seine perfekte Verwendung ist natürlich auch das Spicken von Braten und Rouladen.
Schweinfleisch/Rückespeck (IT), Meersalz, Gewürze, Zucker, Antioxidationsmittel: Natriumascorbat, Konservierungsstoffe: Kaliumnitrat, Natriumnitrit
Durchschnittliche Nährwerte pro 100g
yes
Dieser Rückenspeck, ist ein exklusives Rezept des italienischen Salamiproduzenten Levoni. Er präsentiert sich kompakt, mit Schwarte und ist von einer Kräuter- und Gewürzmischung überzogen. Beim Aufschneiden ist die Scheibe circa 5-6 cm hoch und perlweiß fast rosa. Das Aroma der Würze berauscht die Sinne. Er zeichnet sich auch durch seine besondere Würze und Ausgeglichenheit der Zutaten, die von der geschickten Trocknung großartig im Geschmack hervorgehoben werden.
Dieser Rückenspeck wird sowohl mit der Aufschnittmaschine als auch mit dem Messer dünn geschnitten, vor allem wenn er als Vorspeise verzehrt wird. Gewöhnlich wird er für kulinarische Zubereitungen gehackt.
Unser Tipp:
Der hohe Rückenspeck mit Gewürzen passt sehr gut zu Röstbrot oder lauwarmer Polenta. Sein Geschmack wird von Balsamico-Essig, von grünen Äpfeln, von Himbeeren, von Tomaten und Honig (besonders vom Kastanienhonig wegen seines leicht bitteren Nachgeschmacks) hervorgehoben. Seine perfekte Verwendung ist natürlich auch das Spicken von Braten und Rouladen.
Schweinfleisch/Rückespeck (IT), Meersalz, Gewürze, Zucker, Antioxidationsmittel: Natriumascorbat, Konservierungsstoffe: Kaliumnitrat, Natriumnitrit
Durchschnittliche Nährwerte pro 100g
| Brennwert | 40/400 |
|---|---|
| Fett | 62.0 |
| Kohlenhydrate | 0.0 |
| Davon Zucker | 0.0 |
| Eiweiß | 9.0 |
| Salz | 2.5 |
yes
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Das Gefühl Fleisch mit reinem Gewissen und voller Bewusstsein zu essen – unbeschreiblich!
Paul Frick
