Gramlbrot

Bäckerei Volgger aus Pfitsch

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S'Herte

Tradtionell

Handverarbeitet

3,50 €

Inhalt 200 g (17,50 € / kg) – sofort lieferbar
Inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Bei einer traditionellen Südtiroler Brettljause dürfen Schüttel- und Gramblbrot auf keinen Fall fehlen. Das traditionelle Gramlbrot ist ein Roggenbrot, welches in Stücke gebrochen, ofengetrocknet und in Säckchen verpackt wird. Die Bezeichnung "S'Herte" ist zurückzuführen auf "das Harte".

Schon gewusst?

Das harte Gramlbrot sind ja hart gewordene Roggenlaibe, welche die Bauern früher selber in ihren Backöfen herstellten. Die hart gewordenen Laibe zerbrachen sie mit einer Graml zu „Gramlbrot“ in kleinere Brocken und tauchten es in warmer Milch ein. Dies war ein einfaches, günstiges Abendmahl für die Bauernfamilien.

Roggenmehl, Weizenmehl, jodertes Speisesalz, Kümmel, Hefe, Fenchelsamen, getrockneter Koriander, Brotklee

Durchschnittliche Nährwerte pro 100g

Brennwert	354 kcal
Fett	2.64 g
Kohlenhydrate	66.44 g
Davon Zucker	3.74 g
Eiweiß	12.61 g
Salz	1.03 g

yes

Bei einer traditionellen Südtiroler Brettljause dürfen Schüttel- und Gramblbrot auf keinen Fall fehlen. Das traditionelle Gramlbrot ist ein Roggenbrot, welches in Stücke gebrochen, ofengetrocknet und in Säckchen verpackt wird. Die Bezeichnung "S'Herte" ist zurückzuführen auf "das Harte".

Schon gewusst?

Das harte Gramlbrot sind ja hart gewordene Roggenlaibe, welche die Bauern früher selber in ihren Backöfen herstellten. Die hart gewordenen Laibe zerbrachen sie mit einer Graml zu „Gramlbrot“ in kleinere Brocken und tauchten es in warmer Milch ein. Dies war ein einfaches, günstiges Abendmahl für die Bauernfamilien.

Roggenmehl, Weizenmehl, jodertes Speisesalz, Kümmel, Hefe, Fenchelsamen, getrockneter Koriander, Brotklee

Durchschnittliche Nährwerte pro 100g