| Brennwert | 151 kcal |
| Fett | 2.6 g |
| Kohlenhydrate | 0.5 g |
| Davon Zucker | 0.5 g |
| Salz | 3.99 g |
Rind
Glutenfrei
Laktosefrei
Die Bresaola ist ein luftgetrockneter, italienischer Rinderschinken. Für die Herstellung der Bresaola wird nur das feinste Fleisch aus der Rinderhüfte verwendet. Sie ist eine italienische Wurstspezialität von intensivem Geschmack, mit besonderem Akzent auf den Pfeffer und die Muskatnuss. Leicht und vollmundig wird der Geschmack auf eine elegante Ebene gehoben.
Besser mit Zitrone belegt oder besser auf Zitrusfrüchte verzichten? Gekocht, vielleicht im Fladenbrot oder immer roh? Bresaola mit seinem leuchtend roten Fleisch, zart, schmackhaft und duftend, hat sich in wenigen Jahren zu einem der bekanntesten Wurstwaren der Italiener und darüber hinaus entwickelt.
Unser Tipp: Nach Ansicht von Kennern müssen die Bresaola-Scheiben dünn sein, mit einer Dicke, die um den Millimeter besser ist. Nur so können alle Aromen, die Weichheit und die Geschmacksvielfalt optimal entfaltet werden.
Rindfleisch (Herkunft: EU), Salz, Dextroxe, Natürliche Aromen, Konservierungsstoffe: E251, E250
Durchschnittliche Nährwerte pro 100g
yes
Die Bresaola ist ein luftgetrockneter, italienischer Rinderschinken. Für die Herstellung der Bresaola wird nur das feinste Fleisch aus der Rinderhüfte verwendet. Sie ist eine italienische Wurstspezialität von intensivem Geschmack, mit besonderem Akzent auf den Pfeffer und die Muskatnuss. Leicht und vollmundig wird der Geschmack auf eine elegante Ebene gehoben.
Besser mit Zitrone belegt oder besser auf Zitrusfrüchte verzichten? Gekocht, vielleicht im Fladenbrot oder immer roh? Bresaola mit seinem leuchtend roten Fleisch, zart, schmackhaft und duftend, hat sich in wenigen Jahren zu einem der bekanntesten Wurstwaren der Italiener und darüber hinaus entwickelt.
Unser Tipp: Nach Ansicht von Kennern müssen die Bresaola-Scheiben dünn sein, mit einer Dicke, die um den Millimeter besser ist. Nur so können alle Aromen, die Weichheit und die Geschmacksvielfalt optimal entfaltet werden.
Rindfleisch (Herkunft: EU), Salz, Dextroxe, Natürliche Aromen, Konservierungsstoffe: E251, E250
Durchschnittliche Nährwerte pro 100g
| Brennwert | 40/400 |
|---|---|
| Fett | 2.6 |
| Kohlenhydrate | 0.5 |
| Davon Zucker | 0.5 |
| Salz | 3.99 |
yes
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Das Gefühl Fleisch mit reinem Gewissen und voller Bewusstsein zu essen – unbeschreiblich!
Paul Frick
