| Valore calorico (kJ/kcal) | 180.0 |
| Grassi | 10.0 g |
| Proteine | 22.0 g |
Manzo
Spedizione refrigerata
Desiderate qualcosa di veramente speciale?
Una tomahawk è sicuramente un piatto alla griglia che non si mangia tutti i giorni - e già questo da un po' l'idea di una sfida. Perché, anche se può sembrare poco raffinato, essendo uno dei più grandi tagli di steak di sempre, una tomahawk, adeguatamente preparata, è una vera delizia per il palato - e sicuramente non resta inosservata se servita durante un barbecue.
Sull'osso ci sono fino a 1,5 kg dei migliori muscoli di entrecote. Assolutamente da provare!
La scure di carne: l'aspetto è spettacolare, ma ha le sue insidie. Il pezzo pesa circa 1 chilo e non ci sta in una bistecchiera. Vicino all'osso, la carne è spesso ancora troppo cruda dopo la cottura. L'ideale: cuocerla in modalità sous-vide, sottovuoto, e poi grigliare.
Manzo del Maso Frick
Valori nutrizionali medi per 100g
yes
Desiderate qualcosa di veramente speciale?
Una tomahawk è sicuramente un piatto alla griglia che non si mangia tutti i giorni - e già questo da un po' l'idea di una sfida. Perché, anche se può sembrare poco raffinato, essendo uno dei più grandi tagli di steak di sempre, una tomahawk, adeguatamente preparata, è una vera delizia per il palato - e sicuramente non resta inosservata se servita durante un barbecue.
Sull'osso ci sono fino a 1,5 kg dei migliori muscoli di entrecote. Assolutamente da provare!
La scure di carne: l'aspetto è spettacolare, ma ha le sue insidie. Il pezzo pesa circa 1 chilo e non ci sta in una bistecchiera. Vicino all'osso, la carne è spesso ancora troppo cruda dopo la cottura. L'ideale: cuocerla in modalità sous-vide, sottovuoto, e poi grigliare.
Manzo del Maso Frick
Valori nutrizionali medi per 100g
| Valore calorico (kJ/kcal) | 40/400 |
|---|---|
| Grassi | 10.0 |
| Proteine | 22.0 |
yes
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La sensazione di mangiare carne con la coscienza pulita e pienamente consapevoli è semplicemente indescrivibile!
Paul Frick
