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Tomahawk

Dry Aged - greatest Ribs!

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Dal Maso Frick

Allevamento rispettoso degli animali

A chilometro zero

59,99 €

Contenuto 1400 g (42,85 € / kg) – subito disponibile
IVA incl. più spedizione

Desiderate qualcosa di veramente speciale?

Una tomahawk è sicuramente un piatto alla griglia che non si mangia tutti i giorni - e già questo da un po' l'idea di una sfida. Perché, anche se può sembrare poco raffinato, essendo uno dei più grandi tagli di steak di sempre, una tomahawk, adeguatamente preparata, è una vera delizia per il palato - e sicuramente non resta inosservata se servita durante un barbecue.

Sull'osso ci sono fino a 1,5 kg dei migliori muscoli di entrecote. Assolutamente da provare!

La scure di carne: l'aspetto è spettacolare, ma ha le sue insidie. Il pezzo pesa circa 1 chilo e non ci sta in una bistecchiera. Vicino all'osso, la carne è spesso ancora troppo cruda dopo la cottura. L'ideale: cuocerla in modalità sous-vide, sottovuoto, e poi grigliare.

Manzo del Maso Frick

Valori nutrizionali medi per 100g

Valore calorico (kJ/kcal) 180.0
Grassi 10.0 g
Proteine 22.0 g

yes

Desiderate qualcosa di veramente speciale?

Una tomahawk è sicuramente un piatto alla griglia che non si mangia tutti i giorni - e già questo da un po' l'idea di una sfida. Perché, anche se può sembrare poco raffinato, essendo uno dei più grandi tagli di steak di sempre, una tomahawk, adeguatamente preparata, è una vera delizia per il palato - e sicuramente non resta inosservata se servita durante un barbecue.

Sull'osso ci sono fino a 1,5 kg dei migliori muscoli di entrecote. Assolutamente da provare!

La scure di carne: l'aspetto è spettacolare, ma ha le sue insidie. Il pezzo pesa circa 1 chilo e non ci sta in una bistecchiera. Vicino all'osso, la carne è spesso ancora troppo cruda dopo la cottura. L'ideale: cuocerla in modalità sous-vide, sottovuoto, e poi grigliare.

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Valore calorico (kJ/kcal) 40/400
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Paul Frick
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