| Valore calorico (kJ/kcal) | 111.0 |
| Grassi | 3.0 g |
| Proteine | 21.0 g |
Manzo
Spedizione refrigerata
Il meglio del meglio!
Il filetto è la parte più pregiata e anche più costosa della carne bovina. Il filetto (francese = "filo sottile") proviene dai muscoli lombari interni e costituisce solo una piccola parte della massa muscolare totale (ca. 2%). Non per niente è considerata la parte più nobile della carne di manzo. Viene spesso indicato anche come tenderloin o arrosto di polmone. La carne è particolarmente tenera, magra e a grana fine, grazie al fatto che é un muscolo dorsale poco utilizzato. Il contenuto di grassi varia tra il 3 al 4 percento.
Lo sapevate?
Il filetto intero è formato dalla punta del filetto (butt tender), dalla parte centrale (center cut) e dalla testa del filetto (chateau o chateaubriand).
Manzo del Maso Frick
Valori nutrizionali medi per 100g
yes
Il meglio del meglio!
Il filetto è la parte più pregiata e anche più costosa della carne bovina. Il filetto (francese = "filo sottile") proviene dai muscoli lombari interni e costituisce solo una piccola parte della massa muscolare totale (ca. 2%). Non per niente è considerata la parte più nobile della carne di manzo. Viene spesso indicato anche come tenderloin o arrosto di polmone. La carne è particolarmente tenera, magra e a grana fine, grazie al fatto che é un muscolo dorsale poco utilizzato. Il contenuto di grassi varia tra il 3 al 4 percento.
Lo sapevate?
Il filetto intero è formato dalla punta del filetto (butt tender), dalla parte centrale (center cut) e dalla testa del filetto (chateau o chateaubriand).
Manzo del Maso Frick
Valori nutrizionali medi per 100g
| Valore calorico (kJ/kcal) | 40/400 |
|---|---|
| Grassi | 3.0 |
| Proteine | 21.0 |
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La sensazione di mangiare carne con la coscienza pulita e pienamente consapevoli è semplicemente indescrivibile!
Paul Frick
