| Valore calorico (kJ/kcal) | 594 kcal |
| Grassi | 62.0 g |
| Carboidrati | 0.0 g |
| Di cui zuccheri | 0.0 g |
| Proteine | 9.0 g |
| Sale | 2.5 g |
Maiale
Senza glutine
Senza lattosio
Questo lardo con spezie è una ricetta esclusiva dell'azienda Levoni. Si presenta compatto, con una cotenna e ricoperto da una mescolanza di erbe e spezie. Al taglio, la fetta è alta circa 5-6 cm e di colore bianco perlaceo, quasi rosa. Il profumo delle spezie inebria i sensi. Si distingue anche per il particolare sapore speziato e per l'equilibrio dei suoi ingredienti, che vengono esaltati al massimo grazie al sapiente processo di essiccazione.
Il lardo viene affettato sottilmente sia con l'affettatrice che con il coltello, soprattutto se gustato come antipasto. Solitamente viene tritato per le ricette speciali.
Suggeriamo di servire il lardo alle spezie sulle bruschette o con polenta tiepida. Il suo sapore viene esaltato se abbinato ad aceto balsamico, alle mele verdi, ai lamponi, ai pomodori e al miele (in particolare quello di castagno per il suo retrogusto leggermente amarognolo). E ovviamente, per la lardellatura di arrosti e involtini.
Pancetta di maiale (IT), sale marino, spezie, zucchero, antiossidante: ascorbato di sodio, conservanti: nitrato di potassio, nitrito di sodio
Valori nutrizionali medi per 100g
yes
Questo lardo con spezie è una ricetta esclusiva dell'azienda Levoni. Si presenta compatto, con una cotenna e ricoperto da una mescolanza di erbe e spezie. Al taglio, la fetta è alta circa 5-6 cm e di colore bianco perlaceo, quasi rosa. Il profumo delle spezie inebria i sensi. Si distingue anche per il particolare sapore speziato e per l'equilibrio dei suoi ingredienti, che vengono esaltati al massimo grazie al sapiente processo di essiccazione.
Il lardo viene affettato sottilmente sia con l'affettatrice che con il coltello, soprattutto se gustato come antipasto. Solitamente viene tritato per le ricette speciali.
Suggeriamo di servire il lardo alle spezie sulle bruschette o con polenta tiepida. Il suo sapore viene esaltato se abbinato ad aceto balsamico, alle mele verdi, ai lamponi, ai pomodori e al miele (in particolare quello di castagno per il suo retrogusto leggermente amarognolo). E ovviamente, per la lardellatura di arrosti e involtini.
Pancetta di maiale (IT), sale marino, spezie, zucchero, antiossidante: ascorbato di sodio, conservanti: nitrato di potassio, nitrito di sodio
Valori nutrizionali medi per 100g
| Valore calorico (kJ/kcal) | 40/400 |
|---|---|
| Grassi | 62.0 |
| Carboidrati | 0.0 |
| Di cui zuccheri | 0.0 |
| Proteine | 9.0 |
| Sale | 2.5 |
yes
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