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Agnello nostrano

per un arrosto tradizionale di agnello

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Dal Maso Frick

Da allevatori locali

A chilometro zero

24,90 €

Contenuto 1000 g (24,90 € / kg) – subito disponibile
IVA incl. più spedizione

Collaborazione con gli agricoltori locali!

Nella Wipptal ci sono molti piccoli allevatori che allevano con passione agnelli e capretti nelle loro piccole stalle come attività secondaria. Il bestiame trascorre l'estate all'alpeggio nelle malghe della zona, ad esempio in Val Ridanna. Lì si nutrono di foraggi pregiati ricchi di erbe alpine e di acqua fresca, salvaguardando così anche i pascoli montani dall'imboschimento. In inverno, si cibano di fieno di buona qualità e di cereali privi di OGM. Così, oltre all'allevamento rispettoso degli animali, è garantita anche un'incomparabile qualità della carne.

Nel caso dell'agnello arrosto, offriamo una selezione di costine, spalla, coscia e schiena di agnello provenienti dagli allevamenti locali della Wipptal e, di tanto in tanto, dagli agnelli delle “pecore con gli occhiali” di Funes allevati dal nostro nipote Clemens.

Quando l'agnello è un agnello?
Al compimento del primo anno di vita, l'animale non è più un agnello. Da lì in poi può proseguire la sua vita come pecora, montone o ariete.

Agnello del Maso Frick e di aziende agricole della Wipptal

Valori nutrizionali medi per 100g

Valore calorico (kJ/kcal) 243.0
Grassi 18.0 g
Proteine 19.0 g

yes

Collaborazione con gli agricoltori locali!

Nella Wipptal ci sono molti piccoli allevatori che allevano con passione agnelli e capretti nelle loro piccole stalle come attività secondaria. Il bestiame trascorre l'estate all'alpeggio nelle malghe della zona, ad esempio in Val Ridanna. Lì si nutrono di foraggi pregiati ricchi di erbe alpine e di acqua fresca, salvaguardando così anche i pascoli montani dall'imboschimento. In inverno, si cibano di fieno di buona qualità e di cereali privi di OGM. Così, oltre all'allevamento rispettoso degli animali, è garantita anche un'incomparabile qualità della carne.

Nel caso dell'agnello arrosto, offriamo una selezione di costine, spalla, coscia e schiena di agnello provenienti dagli allevamenti locali della Wipptal e, di tanto in tanto, dagli agnelli delle “pecore con gli occhiali” di Funes allevati dal nostro nipote Clemens.

Quando l'agnello è un agnello?
Al compimento del primo anno di vita, l'animale non è più un agnello. Da lì in poi può proseguire la sua vita come pecora, montone o ariete.

Agnello del Maso Frick e di aziende agricole della Wipptal

Valori nutrizionali medi per 100g

Valore calorico (kJ/kcal) 40/400
Grassi 18.0
Proteine 19.0

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Paul Frick
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