Il Lagrein, una delle varietà di vino rosso più tipiche dell'Alto Adige e della Cantina di Bolzano. Esso prospera nella zona di fondovalle intorno a Bolzano e al quartiere di Gries, dove si registrano forti escursioni termiche tra il giorno e la notte. Il vitigno produce vini che si distinguono per la loro tipica acidità, dalla colorazione intensa e da una significativa complessità olfattiva.
Area di coltivazione/clima
Vigneti vicino a Gries/Bolzano con terreni alluvionali caldi e sabbiosi
Raccolta
Da inizio a metà ottobre
Vinificazione
Macerazione tradizionale, fermentazione malolattica in botti d'acciaio, breve invecchiamento in bottiglia
Caratteristiche
Colore: rosso rubino intenso con riflessi violacei
Odore: fruttato di ciliegie e more mature, floreale di violette e lillà, tipica nota di cacao, aromi speziati.
Gusto: potente, tannini ben strutturati, elegante e succoso
Il Lagrein della Cantina di Bolzano è perfetto per accompagnare una merenda altoatesina con speck e formaggio saporito. Il suo sapore robusto conferisce una nota particolare non solo alla merenda, ma anche a qualsiasi piatto di carne.
Contiene solfiti
Zona di coltivazione vicino a Gries/Bolzano in Alto Adige
Gradazione alcolica: 13,5 % vol
Zuccheri residui: 4,5 g/l (a seconda dell'annata, il valore può variare leggermente)
Valori nutrizionali medi per 100g
yes
Il Lagrein, una delle varietà di vino rosso più tipiche dell'Alto Adige e della Cantina di Bolzano. Esso prospera nella zona di fondovalle intorno a Bolzano e al quartiere di Gries, dove si registrano forti escursioni termiche tra il giorno e la notte. Il vitigno produce vini che si distinguono per la loro tipica acidità, dalla colorazione intensa e da una significativa complessità olfattiva.
Area di coltivazione/clima
Vigneti vicino a Gries/Bolzano con terreni alluvionali caldi e sabbiosi
Raccolta
Da inizio a metà ottobre
Vinificazione
Macerazione tradizionale, fermentazione malolattica in botti d'acciaio, breve invecchiamento in bottiglia
Caratteristiche
Colore: rosso rubino intenso con riflessi violacei
Odore: fruttato di ciliegie e more mature, floreale di violette e lillà, tipica nota di cacao, aromi speziati.
Gusto: potente, tannini ben strutturati, elegante e succoso
Il Lagrein della Cantina di Bolzano è perfetto per accompagnare una merenda altoatesina con speck e formaggio saporito. Il suo sapore robusto conferisce una nota particolare non solo alla merenda, ma anche a qualsiasi piatto di carne.
Contiene solfiti
Zona di coltivazione vicino a Gries/Bolzano in Alto Adige
Gradazione alcolica: 13,5 % vol
Zuccheri residui: 4,5 g/l (a seconda dell'annata, il valore può variare leggermente)
Valori nutrizionali medi per 100g
| Valore calorico (kJ/kcal) | 40/400 |
|---|
yes
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Paul Frick
