//cdn.shopify.com/s/files/1/0602/4940/7687/products/206-frick-_KOTTERSTEGER-210310-Studio-Fotosession-803_42ef5568-c301-423e-a53c-4ba0b8e81a64.jpg?v=1664550788
//cdn.shopify.com/s/files/1/0602/4940/7687/products/221-frick-_KOTTERSTEGER-210310-Studio-Fotosession-835_fee98a74-3c5a-489b-8b4c-7dd5c3416671.jpg?v=1664550788
//cdn.shopify.com/s/files/1/0602/4940/7687/products/197-frick-_KOTTERSTEGER-210310-Studio-Fotosession-515.jpg?v=1662370769
    icon
    Manzo
    icon
    Maiale
    icon
    Senza glutine
    icon
    Senza lattosio

Kaminwurzen, 5 pezzi

5 pezzi, 260 g

0 Recensioni dei clienti
Responsive image

Davvero sudtirolesi!

Speziate

Ricetta tradizionale

8,50 €

Contenuto 260 g (32,69 € / kg) – subito disponibile
IVA incl. più spedizione

Veramente sudtirolese! La kaminwurze è una tipica salsiccia a pasta fissa affumicata dell'Alto Adige. Nella nostra azienda prepariamo le kaminwurze come anche tutti gli altri salami affumicati seguendo le nostre ricette tradizionali di famiglia. Il particolare aroma e la piacevole compattezza del taglio sono una caratteristica di tutte le nostre salsicce fatte in casa. È difficile stabilire con esattezza da quanto tempo esista questo tipo di salsiccia affumicata. La sua origine può essere approssimativamente individuata grazie al suo nome, che risale all'epoca in cui molte aziende agricole sudtirolesi affumicavano direttamente le proprie salsicce. In un tipico maso delle Alpi, nel camino del sottotetto c'era sempre un affumicatoio. Questo veniva usato per affumicare carne e salsicce per conservarle. È così che è nato il nome "Kaminwurze" o "Kaminwurz", letteralmente salsiccia del camino.

Suggerimento: per prenderci gusto

Un tagliere di salumi affumicati misti è sempre un'esperienza deliziosa. Gli amanti del salame noteranno già dopo poche fette la sottile differenza tra le varietà di salumi. Provarli tutti è il modo migliore per prenderci gusto!

Suino 60 % (origine: IT/AT/DE), manzo 37 % (origine: Alto Adige), sale, spezie, destrosio, antiossidante: acido ascorico, conservante: nitrito di sodio

Valori nutrizionali medi per 100g

Valore calorico (kJ/kcal) 243 kcal
Grassi 18.72 g
Carboidrati 1.91 g
Di cui zuccheri 1.88 g
Proteine 16.7 g
Sale 2.49 g

yes

Veramente sudtirolese! La kaminwurze è una tipica salsiccia a pasta fissa affumicata dell'Alto Adige. Nella nostra azienda prepariamo le kaminwurze come anche tutti gli altri salami affumicati seguendo le nostre ricette tradizionali di famiglia. Il particolare aroma e la piacevole compattezza del taglio sono una caratteristica di tutte le nostre salsicce fatte in casa. È difficile stabilire con esattezza da quanto tempo esista questo tipo di salsiccia affumicata. La sua origine può essere approssimativamente individuata grazie al suo nome, che risale all'epoca in cui molte aziende agricole sudtirolesi affumicavano direttamente le proprie salsicce. In un tipico maso delle Alpi, nel camino del sottotetto c'era sempre un affumicatoio. Questo veniva usato per affumicare carne e salsicce per conservarle. È così che è nato il nome "Kaminwurze" o "Kaminwurz", letteralmente salsiccia del camino.

Suggerimento: per prenderci gusto

Un tagliere di salumi affumicati misti è sempre un'esperienza deliziosa. Gli amanti del salame noteranno già dopo poche fette la sottile differenza tra le varietà di salumi. Provarli tutti è il modo migliore per prenderci gusto!

Suino 60 % (origine: IT/AT/DE), manzo 37 % (origine: Alto Adige), sale, spezie, destrosio, antiossidante: acido ascorico, conservante: nitrito di sodio

Valori nutrizionali medi per 100g

Valore calorico (kJ/kcal) 40/400
Grassi 18.72
Carboidrati 1.91
Di cui zuccheri 1.88
Proteine 16.7
Sale 2.49

yes

Ha bisogno di aiuto?

Siamo qui per voi: daniela@frick.bz.it
+39 0472 764 937
LU – VE
dalle 08:30 alle 12:00

Metodi di pagamento

La sensazione di mangiare carne con la coscienza pulita e pienamente consapevoli è semplicemente indescrivibile!

Paul Frick
Responsive image

Alcuni suggerimenti!