| Valore calorico (kJ/kcal) | 243 kcal |
| Grassi | 18.72 g |
| Carboidrati | 1.91 g |
| Di cui zuccheri | 1.88 g |
| Proteine | 16.7 g |
| Sale | 2.49 g |
Manzo
Maiale
Senza glutine
Senza lattosio
Veramente sudtirolese! La kaminwurze è una tipica salsiccia a pasta fissa affumicata dell'Alto Adige. Nella nostra azienda prepariamo le kaminwurze come anche tutti gli altri salami affumicati seguendo le nostre ricette tradizionali di famiglia. Il particolare aroma e la piacevole compattezza del taglio sono una caratteristica di tutte le nostre salsicce fatte in casa. È difficile stabilire con esattezza da quanto tempo esista questo tipo di salsiccia affumicata. La sua origine può essere approssimativamente individuata grazie al suo nome, che risale all'epoca in cui molte aziende agricole sudtirolesi affumicavano direttamente le proprie salsicce. In un tipico maso delle Alpi, nel camino del sottotetto c'era sempre un affumicatoio. Questo veniva usato per affumicare carne e salsicce per conservarle. È così che è nato il nome "Kaminwurze" o "Kaminwurz", letteralmente salsiccia del camino.
Suggerimento: per prenderci gusto
Un tagliere di salumi affumicati misti è sempre un'esperienza deliziosa. Gli amanti del salame noteranno già dopo poche fette la sottile differenza tra le varietà di salumi. Provarli tutti è il modo migliore per prenderci gusto!
Suino 60 % (origine: IT/AT/DE), manzo 37 % (origine: Alto Adige), sale, spezie, destrosio, antiossidante: acido ascorico, conservante: nitrito di sodio
Valori nutrizionali medi per 100g
yes
Veramente sudtirolese! La kaminwurze è una tipica salsiccia a pasta fissa affumicata dell'Alto Adige. Nella nostra azienda prepariamo le kaminwurze come anche tutti gli altri salami affumicati seguendo le nostre ricette tradizionali di famiglia. Il particolare aroma e la piacevole compattezza del taglio sono una caratteristica di tutte le nostre salsicce fatte in casa. È difficile stabilire con esattezza da quanto tempo esista questo tipo di salsiccia affumicata. La sua origine può essere approssimativamente individuata grazie al suo nome, che risale all'epoca in cui molte aziende agricole sudtirolesi affumicavano direttamente le proprie salsicce. In un tipico maso delle Alpi, nel camino del sottotetto c'era sempre un affumicatoio. Questo veniva usato per affumicare carne e salsicce per conservarle. È così che è nato il nome "Kaminwurze" o "Kaminwurz", letteralmente salsiccia del camino.
Suggerimento: per prenderci gusto
Un tagliere di salumi affumicati misti è sempre un'esperienza deliziosa. Gli amanti del salame noteranno già dopo poche fette la sottile differenza tra le varietà di salumi. Provarli tutti è il modo migliore per prenderci gusto!
Suino 60 % (origine: IT/AT/DE), manzo 37 % (origine: Alto Adige), sale, spezie, destrosio, antiossidante: acido ascorico, conservante: nitrito di sodio
Valori nutrizionali medi per 100g
| Valore calorico (kJ/kcal) | 40/400 |
|---|---|
| Grassi | 18.72 |
| Carboidrati | 1.91 |
| Di cui zuccheri | 1.88 |
| Proteine | 16.7 |
| Sale | 2.49 |
yes
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Paul Frick
