| Valore calorico (kJ/kcal) | 107.0 |
| Grassi | 3.0 g |
| Proteine | 20.0 g |
Vitello
Spedizione refrigerata
Tenero al tatto
Il filone di vitello è una parte del quarto posteriore di questo bovino. Può essere suddiviso in altre tre parti: il pezzo di costata anteriore, il pezzo centrale con costine e nodini e la sella posteriore.
La carne del dorso è a fibra corta, tenera e molto magra. La consistenza della carne e la particolare tenerezza rendono la lombata, insieme al filetto, il taglio di vitello più ricercato e quindi anche il più costoso.
Un momento di piacere nostrano
Con noi avrete carne di vitello di altissima qualità proveniente da allevatori del territorio. Grazie a lunghe e consolidate collaborazioni regionali, acquistiamo i vitelli da allevatori non solo della Wipptal, ma anche del Tirolo settentrionale e orientale. Godetevi un "pezzo di casa, grazie alla cooperazione"
La cottura
Il filone di vitello è ottimo intero da arrostire o brasare. Tagliato a fette a mo' di bistecca, scaloppina o braciola, è particolarmente adatto per una cottura veloce in padella.
Vitello del Maso Frick
Valori nutrizionali medi per 100g
yes
Tenero al tatto
Il filone di vitello è una parte del quarto posteriore di questo bovino. Può essere suddiviso in altre tre parti: il pezzo di costata anteriore, il pezzo centrale con costine e nodini e la sella posteriore.
La carne del dorso è a fibra corta, tenera e molto magra. La consistenza della carne e la particolare tenerezza rendono la lombata, insieme al filetto, il taglio di vitello più ricercato e quindi anche il più costoso.
Un momento di piacere nostrano
Con noi avrete carne di vitello di altissima qualità proveniente da allevatori del territorio. Grazie a lunghe e consolidate collaborazioni regionali, acquistiamo i vitelli da allevatori non solo della Wipptal, ma anche del Tirolo settentrionale e orientale. Godetevi un "pezzo di casa, grazie alla cooperazione"
La cottura
Il filone di vitello è ottimo intero da arrostire o brasare. Tagliato a fette a mo' di bistecca, scaloppina o braciola, è particolarmente adatto per una cottura veloce in padella.
Vitello del Maso Frick
Valori nutrizionali medi per 100g
| Valore calorico (kJ/kcal) | 40/400 |
|---|---|
| Grassi | 3.0 |
| Proteine | 20.0 |
yes
Ha bisogno di aiuto?
Siamo qui per voi: daniela@frick.bz.it
+39 0472 764 937
LU – VE
dalle 08:30 alle 12:00
Metodi di pagamento
Spedizione
La sensazione di mangiare carne con la coscienza pulita e pienamente consapevoli è semplicemente indescrivibile!
Paul Frick
