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Tomahawk di vitello

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Dal Maso Frick

Un pezzetto di gusto locale

Una rete di fornitura regionale pluriennale con gli agricoltori del Sudtirolo, del Tirolo dell'Est e del Nord

17,90 €

Contenuto 500 g (35,80 € / kg) – subito disponibile
IVA incl. più spedizione

La giusta frollatura!

Le tomahawk steak di vitello sono per loro natura un po' piccole e dal sapore delicato. Facciamo frollare le bistecche di vitello da latte per tre settimane. Per una maturazione ottimale, la carne deve rimanere appesa nella nostra cella frigorifera a bassa temperatura e a ridotta umidità. Durante questo periodo di conservazione di tipo dry aged, la tomahawk steak diventa tenera come il burro e sviluppa il suo inconfondibile sapore.

Un momento di piacere nostrano
Con noi avrete carne di vitello di altissima qualità proveniente da allevatori del territorio. Grazie a lunghe e consolidate collaborazioni regionali, acquistiamo i vitelli da allevatori non solo della Wipptal, ma anche del Tirolo settentrionale e orientale. Godetevi un "pezzo di casa, grazie alla cooperazione".

Vitello del Maso Frick

Valori nutrizionali medi per 100g

Valore calorico (kJ/kcal) 161.0
Grassi 8.5 g
Proteine 20.0 g

yes

La giusta frollatura!

Le tomahawk steak di vitello sono per loro natura un po' piccole e dal sapore delicato. Facciamo frollare le bistecche di vitello da latte per tre settimane. Per una maturazione ottimale, la carne deve rimanere appesa nella nostra cella frigorifera a bassa temperatura e a ridotta umidità. Durante questo periodo di conservazione di tipo dry aged, la tomahawk steak diventa tenera come il burro e sviluppa il suo inconfondibile sapore.

Un momento di piacere nostrano
Con noi avrete carne di vitello di altissima qualità proveniente da allevatori del territorio. Grazie a lunghe e consolidate collaborazioni regionali, acquistiamo i vitelli da allevatori non solo della Wipptal, ma anche del Tirolo settentrionale e orientale. Godetevi un "pezzo di casa, grazie alla cooperazione".

Vitello del Maso Frick

Valori nutrizionali medi per 100g

Valore calorico (kJ/kcal) 40/400
Grassi 8.5
Proteine 20.0

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Paul Frick
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