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    Segale
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    Farina bianca
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    Senza lattosio

Gramlbrot

Panificio Volgger di Val di Vizze

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Croccante

Tradtionale

Lavorato a mano

3,50 €

Contenuto 200 g (17,50 € / kg) – subito disponibile
IVA incl. più spedizione

In una tradizionale merenda al tagliere altoatesina non possono mancare i pani tipici, lo schüttelbrot e il gramblbrot. Il gramlbrot è un pane di segale tradizionale che viene spezzettato, essiccato al forno e confezionato in piccoli sacchetti. Il nome "S'Herte" deriva dal tedesco "das Harte", il duro.

Lo sapevate?

Il pane Gramlbrot è il pane di segale indurito naturalmente che i contadini preparavano nei loro forni. Con un apposito attrezzo riducevano le pagnotte indurite in pezzetti e li inzuppavano nel latte caldo. Si trattava di un pasto serale semplice ed economico per le famiglie contadine.

Farina di segale, farina di frumento, sale da cucina iodurato, cumino, lievito, semi di finocchio, coriandolo essiccato, trigonella

Valori nutrizionali medi per 100g

Valore calorico (kJ/kcal) 354 kcal
Grassi 2.64 g
Carboidrati 66.44 g
Di cui zuccheri 3.74 g
Proteine 12.61 g
Sale 1.03 g

yes

In una tradizionale merenda al tagliere altoatesina non possono mancare i pani tipici, lo schüttelbrot e il gramblbrot. Il gramlbrot è un pane di segale tradizionale che viene spezzettato, essiccato al forno e confezionato in piccoli sacchetti. Il nome "S'Herte" deriva dal tedesco "das Harte", il duro.

Lo sapevate?

Il pane Gramlbrot è il pane di segale indurito naturalmente che i contadini preparavano nei loro forni. Con un apposito attrezzo riducevano le pagnotte indurite in pezzetti e li inzuppavano nel latte caldo. Si trattava di un pasto serale semplice ed economico per le famiglie contadine.

Farina di segale, farina di frumento, sale da cucina iodurato, cumino, lievito, semi di finocchio, coriandolo essiccato, trigonella

Valori nutrizionali medi per 100g

Valore calorico (kJ/kcal) 40/400
Grassi 2.64
Carboidrati 66.44
Di cui zuccheri 3.74
Proteine 12.61
Sale 1.03

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Paul Frick
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