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Beef Brisket

Special Cuts - Brisket da sogno

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Dal Maso Frick

Allevamento rispettoso degli animali

A chilometro zero

38,95 €

Contenuto 2000 g (19,47 € / kg) – subito disponibile
IVA incl. più spedizione

Imperiale e reale

La beef brisket è un pezzo di petto di manzo ricavato dalla parte centrale del pezzo. Ha più venature di grasso rispetto agli altri tagli del petto, è ricoperto da uno spesso strato di grasso e ha un sapore forte. La carne viene preparata "low & slow" a basse temperature in un unico pezzo.

Il tempo e la musa
La beef brisket di manzo fa parte della cosiddetta santa trinità del barbecue, insieme al pulled pork e alle spare ribs. La sua preparazione richiede molta abilità, destrezza e tempo, ed è per questo che è considerata la disciplina suprema del barbecue. I vostri ospiti vi incoroneranno re del barbecue non appena la beef brisket affumicata apparirà da sotto il coperchio del vostro barbecue a gas o sferico. È il piatto perfetto per un barbecue in compagnia con gli amici ed è un'alternativa di successo agli arrosti domenicali con la famiglia.

Manzo del Maso Frick

Valori nutrizionali medi per 100g

Valore calorico (kJ/kcal) 165.0
Grassi 10.0 g
Proteine 21.0 g

yes

Imperiale e reale

La beef brisket è un pezzo di petto di manzo ricavato dalla parte centrale del pezzo. Ha più venature di grasso rispetto agli altri tagli del petto, è ricoperto da uno spesso strato di grasso e ha un sapore forte. La carne viene preparata "low & slow" a basse temperature in un unico pezzo.

Il tempo e la musa
La beef brisket di manzo fa parte della cosiddetta santa trinità del barbecue, insieme al pulled pork e alle spare ribs. La sua preparazione richiede molta abilità, destrezza e tempo, ed è per questo che è considerata la disciplina suprema del barbecue. I vostri ospiti vi incoroneranno re del barbecue non appena la beef brisket affumicata apparirà da sotto il coperchio del vostro barbecue a gas o sferico. È il piatto perfetto per un barbecue in compagnia con gli amici ed è un'alternativa di successo agli arrosti domenicali con la famiglia.

Manzo del Maso Frick

Valori nutrizionali medi per 100g

Valore calorico (kJ/kcal) 40/400
Grassi 10.0
Proteine 21.0

yes

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Paul Frick
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