| Valore calorico (kJ/kcal) | 256 kcal |
| Grassi | 20.56 g |
| Carboidrati | 0.3 g |
| Di cui zuccheri | 0.3 g |
| Proteine | 17.35 g |
| Sale | 2.31 g |
Maiale
Senza glutine
Senza lattosio
Lo speck di mezzena viene lavorato a mano dal lato intero del maiale senza la coscia. Ecco perché il contenuto di grasso è molto più alto rispetto allo speck classico, ma questo le conferisce un gusto particolarmente intenso I nostri maestri macellai lavorano la carne selezionata dei nostri maiali del Frickhof in modo tradizionale, a mano. Dopo la salatura e la preparazione con una miscela equilibrata di spezie, i lati dello speck vengono affumicati con profumati trucioli di legno locale e ginepro. Infine, lo speck viene conservato per ben 6 mesi per raggiungere il suo sapore inconfondibile e perfetto.
Lo Speck di mezzena è l'ideale per coloro che ne apprezzano in modo particolare la parte bianca. Consigliamo di gustare il nostro speck artigianale tradizionale semplicemente al naturale, per una merenda al tagliere a casa o in montagna. Nella cucina di casa è particolarmente apprezzato per la preparazione dei canderli di speck.
Carne di maiale (origine: IT/AT/DE), sale, spezie, destrosio, antiossidante: ascorbato di sodio, conservante: nitrito di sodio.
Valori nutrizionali medi per 100g
yes
Lo speck di mezzena viene lavorato a mano dal lato intero del maiale senza la coscia. Ecco perché il contenuto di grasso è molto più alto rispetto allo speck classico, ma questo le conferisce un gusto particolarmente intenso I nostri maestri macellai lavorano la carne selezionata dei nostri maiali del Frickhof in modo tradizionale, a mano. Dopo la salatura e la preparazione con una miscela equilibrata di spezie, i lati dello speck vengono affumicati con profumati trucioli di legno locale e ginepro. Infine, lo speck viene conservato per ben 6 mesi per raggiungere il suo sapore inconfondibile e perfetto.
Lo Speck di mezzena è l'ideale per coloro che ne apprezzano in modo particolare la parte bianca. Consigliamo di gustare il nostro speck artigianale tradizionale semplicemente al naturale, per una merenda al tagliere a casa o in montagna. Nella cucina di casa è particolarmente apprezzato per la preparazione dei canderli di speck.
Carne di maiale (origine: IT/AT/DE), sale, spezie, destrosio, antiossidante: ascorbato di sodio, conservante: nitrito di sodio.
Valori nutrizionali medi per 100g
| Valore calorico (kJ/kcal) | 40/400 |
|---|---|
| Grassi | 20.56 |
| Carboidrati | 0.3 |
| Di cui zuccheri | 0.3 |
| Proteine | 17.35 |
| Sale | 2.31 |
yes
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La sensazione di mangiare carne con la coscienza pulita e pienamente consapevoli è semplicemente indescrivibile!
Paul Frick
