| Valore calorico (kJ/kcal) | 371 kcal |
| Grassi | 3.0 g |
| Carboidrati | 68.0 g |
| Di cui zuccheri | 2.2 g |
| Proteine | 17.0 g |
| Sale | 4.5 g |
Grano
Senza lattosio
La pregiata pasta all'uovo è prodotta al maso Eggerhof, a 1.200 metri sul livello del mare, con le migliori uova da allevamento all’aperto e non geneticamente modificate. Il mastro pastaio e chef di professione Erich Gruber è noto per la produzione artigianale di pasta altoatesina, nella sua azienda produce varietà di pasta uniche come le tagliatelle allo schüttelbrot, il tipico pane croccante alla segale, le tagliatelle allo speck e le classiche tagliatelle ai funghi porcini.
Alcuni suggerimenti per servire le tagliatella allo speck dell'Alto Adige:
- Burro, parmigiano & erba cipollina
- Speck & cipolla stufate
- Formaggio grigio & burro fuso
- Formaggio di montagna & timo
- Porcini, finferli o champignon, maggiorana
- Pomodori, zucchine & basilico
- Punte di asparagi & listarelle di aglio orsino
- Trota affumicata & salsa alla panna
Inoltre: salsa di verdure, salsa di formaggi, ragù di selvaggina
Semola di grano duro, uova fresche ruspanti 20%, acqua, pancetta altoatesina 7% (maiale, sale, destrosio, spezie, conservanti, farina di grano tenero tipo "0", 1,4% prezzemolo, spezie
Valori nutrizionali medi per 100g
yes
La pregiata pasta all'uovo è prodotta al maso Eggerhof, a 1.200 metri sul livello del mare, con le migliori uova da allevamento all’aperto e non geneticamente modificate. Il mastro pastaio e chef di professione Erich Gruber è noto per la produzione artigianale di pasta altoatesina, nella sua azienda produce varietà di pasta uniche come le tagliatelle allo schüttelbrot, il tipico pane croccante alla segale, le tagliatelle allo speck e le classiche tagliatelle ai funghi porcini.
Alcuni suggerimenti per servire le tagliatella allo speck dell'Alto Adige:
- Burro, parmigiano & erba cipollina
- Speck & cipolla stufate
- Formaggio grigio & burro fuso
- Formaggio di montagna & timo
- Porcini, finferli o champignon, maggiorana
- Pomodori, zucchine & basilico
- Punte di asparagi & listarelle di aglio orsino
- Trota affumicata & salsa alla panna
Inoltre: salsa di verdure, salsa di formaggi, ragù di selvaggina
Semola di grano duro, uova fresche ruspanti 20%, acqua, pancetta altoatesina 7% (maiale, sale, destrosio, spezie, conservanti, farina di grano tenero tipo "0", 1,4% prezzemolo, spezie
Valori nutrizionali medi per 100g
| Valore calorico (kJ/kcal) | 40/400 |
|---|---|
| Grassi | 3.0 |
| Carboidrati | 68.0 |
| Di cui zuccheri | 2.2 |
| Proteine | 17.0 |
| Sale | 4.5 |
yes
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La sensazione di mangiare carne con la coscienza pulita e pienamente consapevoli è semplicemente indescrivibile!
Paul Frick
