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Geschichten

Alle Jahre wieder: Almabtrieb in Sterzing und Umgebung.

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  1. Alle Jahre wieder: Almabtrieb in Sterzing und Umgebung.
    Wenn sich der Sommer langsam dem Ende zuneigt, wird es Zeit, unsere Kühe und Norikerpferde von der Alm wieder zurück in den Frickhof zu holen.
  2. Wie lagere ich den Speck?
    In der Vakuumverpackung hält sich Speck im Kühlschrank oder in einem kühlen Raum bzw. Keller über mehrere Monate.
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Wenn sich der Sommer langsam dem Ende zuneigt, wird es Zeit, unsere Kühe und Norikerpferde von der Alm wieder zurück in den Frickhof zu holen. Während der Sommerfrische konnten sie sich an den saftigen Almwiesen satt fressen und in der Sonne Kraft für den Winter tanken. Das Ende der Almsaison ist seit jeher ein besonderer Moment im Jahresablauf. So sind auch wir immer wieder aufs Neue froh, wenn das Vieh heil in den Stall zurückkommt.

Weitere Informationen zum Almabtrieb im Wipptal erhalten Sie beim Tourismusverein Sterzing und Ratschings.

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